近来，影视剧《繁花》大火，上海的平和饭馆又再一次跟着火了起来。这座承载了上海滩近代以来太多前史的修建，是许多上海人回忆中一处不可或缺的当地。平和饭馆的前史意义早现已逾越了这座修建自身的前史，使其成为我国上海从近代到今世的重要文明符号。这个文明符号在许多的影视剧中，让平和饭馆是一座光辉的销金窟，一个奥秘的谍战场，一个荣耀的迎宾处……

  1929年，犹太商人构思并创建了名为“华懋饭馆”的酒店，这便是后来的平和饭馆。其坐落闻名的外滩和富贵的南京路交汇处，这儿是领会上海诱人风情和活力的上佳地址。

  而更令人意想不到的是，平和饭馆最早的树立者，竟然仍是一个毒贩宗族——沙逊宗族。其时的外滩四号地块，被沙逊宗族的新沙逊洋行以每亩6500两银子购入。而到了1920年代，这块在外滩和南京路的黄金T字路口的土地，评价已达每亩45万两银子。所以沙逊宗族新的“掌柜”维克多·沙逊就决议砸下200多万两白银，在这儿兴修上海最高的11层大厦即沙逊大厦，一同还将这儿作为公司总部和自己的寓所。

  在尔后很长一段时期内，这座气度的沙逊大厦都有着远东榜首楼房的美誉。因为沙逊大厦三面临街，所以它有三个门牌号，即南京东路20号、中山东一路20号，以及滇池路20号。

  在其时的沙逊大厦结构中，一、二层出租给了商铺和洋行，其间有荷兰、华比两家银行，西部为服务部，有穿边式商铺等商铺。三、四层为新沙逊洋行办公室，有进出口行、世界电台办公处等组织。而五至七层便是以豪华著称的华懋饭馆，里边有沿用至今的九国套房，所谓的九国套房，指的是中，美，英，印，法，意，西，日，德九国。八层有酒吧、舞厅和我国式的餐厅，九层为夜总会及小餐厅，十层顶楼则是维克多·沙逊自己的套房居处。

  后来沙逊为了招引顾客，将华懋饭馆的酒吧命名为“马与猎犬”。后来，因为里边的驻场爵士乐队人气很高，招引了世界各地的游客，酒吧就改名为了“爵士酒吧”。风趣的是，这个爵士乐队非常知名，后来英国女王访华，还专门请他们演奏过。美国前总统奥巴马在入住平和饭馆总统套房时，接连两晚前去赏识晚年爵士乐队的扮演。

  别的值得一提的是，沙逊大厦的规划理念非常超前，大厦内的电梯能够直达一切楼层，客房还安装了每小时可换气12次的中央空调。这在其时都是了不得的技能，所以华懋饭馆一经建成果颤动上海滩。《字林西报》从前打的广告称，大厦内的华懋饭馆是“艺术与豪华的完美结合”，而这也让沙逊宗族在上海滩声名鹊起。

  作为上海滩最好的酒店之一，华懋饭馆以及后来改名的平和饭馆迎候的客人不是达官高贵，便是财阀大亨，并还有社会名人。

  如1963年日本前首相石桥湛三访华时期就曾入住62号房间。1964年周恩来总理在九天厅接见会面法国总理埃德加·富尔，随后中法正式建交。1986年英国女王伊丽莎白二世访华时专门来过这儿。1998年美国前总统克林顿访华时也曾在这儿下榻。

  除了国家级领导人，1960年英国蒙哥马利元帅来华拜访期间，也入住了72号房间。同年《西行漫记》作者埃德加·斯诺访华，入住73号房间。除了这些名人外，这儿还招待过美国将军魏德迈，马歇尔，还有燕京大学的司徒雷登校长，还有印度闻名诗人泰戈尔等人也曾在此留下过痕迹。美国喜剧大师查理·卓别林与 《摩登年代》女主角宝莲·高黛来华时期，也曾入住华懋饭馆51号房间。1971年美国乒乓球代表团应邀拜访我国，在上海期间入住平和饭馆，并在平和厅举办了隆重欢迎宴会……

  除了外国友人，这儿也留有许多国内名人的传奇轶事，比方孙中山先生就在这儿写下了闻名的“革新没有成功，同志需要尽力”，以此鞭笞革新者们持续斗争。

  杜月笙曾在这儿设宴约请黄金荣，以此停息上海滩黑道之争。蒋介石和宋美龄也屡次在此用餐。鲁迅先生从这儿步行上楼接见会面英国马兰爵士。而钱学森则曾在这儿举办结婚典礼。1998年第2次“汪辜商洽”在这儿举办，时任海峡两岸联系协会会长的汪道涵与台湾海峡两岸沟通基金会董事长辜振甫进行了重要的接见会面……能够说在这座饭馆里，阅历了太多太多的我国近现代故事，从改朝换代到江湖风云，从波诡云谲到年月安好，许多情节在这儿演出，一同构成了我国近现代前史的生动画卷。

  除了发生在平和饭馆的各种人物故事外，平和饭馆自身也是一个修建传奇，比方“远东榜首楼房”的位置之争便是一部传奇史。民国时期，其时掌管我国银行的宋子文就期望新建的我国银行大厦高度能逾越周围77米高的沙逊大厦，为此他还特意请了西方规划师规划。听到风声后，维克多·沙逊马上动用宗族联系，想尽一切办法与宋子文斗了起来，终究乃至说动了上海工部局，硬将银行大厦的高度压低了下来，终究比沙逊大厦低了7米。就这样，沙逊大厦保住了远东榜首楼房的“名头”。

  1937年8月14日，在淞沪会战时期我国空军对黄浦江上的日本军舰发起突袭，其时一颗炸弹吼叫而下，落到了南京路沙逊大厦的门口，瞬间引发了爆破。好在沙逊大厦非常巩固，除了大门顶棚玻璃被震碎外没有其他当地受损。但这次出人意料的爆破引发了沙逊自己的担忧，因为他知道，这在某种程度上预示着上海租界不再是安全地带。在战役迸发前，他们都认为跟曩昔相同，战事很快就会在“世界调解”下完毕，并不会涉及到他们这些“大亨”，但很快实际击碎了这些人的梦想。

  随后，维克多·沙逊开端许多兜售各隶属企业和出资联系公司的股票，而且连续将本钱搬运到国外。1938年，因为战事吃紧，沙逊宗族的人也陆连续续离开了上海。过后证明，他们其时在维护产业方面的动作非常决断，1941年太平洋战役迸发后，沙逊宗族在上海的房产被日伪军侵占，沙逊大厦和华懋饭馆也都不破例。抗战完毕后，这些房产尽管从头再回到沙逊宗族手中，但是现已时过境迁，不管对沙逊宗族仍是我国来说，一个新的年代马上就要到来了。

  维克多·沙逊重回上海时，发现外国人在上海的特权连同上海的租界一同消失了，取而代之的是我国人民完全获得了解放。意识到“十里洋场”年代已完毕的维克多·沙逊马上做出了调整，一年后新沙逊洋行以产抵债，将旗下在上海的公司悉数转让给中华企业公司，而华懋饭馆则因资不抵债请求歇业。到了1952年，上海市人民政府接收华懋饭馆，1956岁月懋饭馆和汇中饭馆兼并，一同改名为平和饭馆重现于世。

  此刻的平和饭馆作为上海对外活动的一张手刺，持续诉说着自己的故事。而平和饭馆的老职工们也将一些传统承继了下来。持续为客人们供给着独归于平和饭馆的服务。平和饭馆的许多老物件，也成为了平和饭馆博物馆中的陈列品，向交游的顾客静静诉说着曩昔的峥嵘年月。而在这其间包含的，正是独归于平和饭馆自己的文明。正因为此，围绕着平和饭馆的各种影视剧层出不穷。

  据不完全统计，在平和饭馆拍照过的影视剧，数量多达40部以上。建国前就有《马路天使》这样经典的影片在此拍照，建国后，包含《繁花》《听风者》《阮玲玉》《小年代》《大城小事》《永不消逝的电波》《摇啊摇，要到外婆桥》等也都在此取景。2016年第19届上海世界电影节上，平和饭馆还被颁发了“百年电影特别贡献奖”，这但是我国影视界头一次给酒店颁奖。

  值得一提的是，当年大导演陈凯歌率《梅兰芳》剧组在平和饭馆取景时，为了营建电影作用特意调来10台造雪机，在滇池路上下了一场“雪”，还在饭馆墙面涂上了亲水性的染料来添加作用，成果被告发损坏修建。尽管此事通过解说后得以停息，但从中可见平和饭馆在上海人心中的位置。

  平和饭馆作为一个文明符号，自身也逾越了上海的地域规模，成为了一个嘹亮的文明IP。比方香港导演韦家辉就曾和周润发、叶童、吴倩莲等人一同拍照过一部名为《平和饭馆》的电影，把“平和饭馆”搬运到了一个穷山恶水，还留下了“进入平和饭馆就不得追杀”的“江湖梗”，搞得一些人误认为实际中的平和饭馆也是“黑帮商洽”的“窝点”。但不管如何，这部影片仍是让平和饭馆的名号愈加嘹亮，也引发了不少人的好奇心，想去一探终究。

  2018年，陈数、雷喜报等人还拍照过一部《平和饭馆》的谍战剧，剧中借用了平和饭馆这个名头。由此可见平和饭馆这个大IP的影响力还真不小，也算是一种“文明出圈”了。

  现如今，平和饭馆仍然耸峙在上海，成为南来北往的游客或本地人常常收支的饭馆和景点。在上海许多近现代修建中，平和饭馆以其共同的前史沉淀和文明传承，成为了一座有故事的有代表性的修建，并融入到了上海文明傍边，可能在今后，还将迎来更多的故事。