打蛋机运用保养修理流程 使 用 常 识 1. 运用前先查看电源电压是否与所购机器品牌上标示的电压相符， 机器外接地线. 试机前不装任何拌和用具， 避免因转向不符而致机器损坏， 如发现转向与箭头所示方向不符， 请当即停机， 并互换除地线. 换档前必须先停机， 若产生手柄扳不到位， 请用手按顺时针方向细微滚动一下转座，再将手柄扳到所需方位。 4. a. 用在低速下拌和面粉， 面粉含水量在 40%~50%之间。 b. 用在中速下拌和和馅料和质料。 c. 用在高速下拌和和奶油、 蛋类。 5. 作业时换拌和用具时， 应先将桶下降， 替换物料...

  打蛋机运用保养修理流程 使 用 常 识 1. 运用前先查看电源电压是否与所购机器品牌上标示的电压相符， 机器外接地线. 试机前不装任何拌和用具， 避免因转向不符而致机器损坏， 如发现转向与箭头所示方向不符， 请当即停机， 并互换除地线. 换档前必须先停机， 若产生手柄扳不到位， 请用手按顺时针方向细微滚动一下转座，再将手柄扳到所需方位。 4. a. 用在低速下拌和面粉， 面粉含水量在 40%~50%之间。 b. 用在中速下拌和和馅料和质料。 c. 用在高速下拌和和奶油、 蛋类。 5. 作业时换拌和用具时， 应先将桶下降， 替换物料时， 先取出拌和用具， 再取出拌和桶，运用后应及时清洗拌和用具及料桶， 并坚持机器全体洁净。 维 修 保 养 流 程 1. 在每次运用完机器后应及时进行整理洗刷拌和用具及料桶， 并坚持机器全体洁净。 2. 准时进行查看设备零件是否松动。 北京汇丰利餐饮有限公司