电动打蛋器手动打蛋器蛋抽什么牌子性价比高值得引荐？怎么挑选合适自己的一款？

时间： 2023-09-27 15:24:39 来源：绞肉机

挑选蛋抽主要看全体质料，特别是打蛋头的质料，一般是不锈钢的，也有尼龙质料的。

尼龙质料抗摔抗压，耐高温，适用于不粘涂层模具内运用，能够很好的维护涂层。

相同要留意蛋头钢线柱钢线的最好，易于拌和且简单带入更多空气，打发更轻松。

手柄主要是不锈钢资料质地，尼龙质料，PP+TPR质料。后两种质料比不锈钢一体式的手柄要愈加耐热防烫。

听说蛋抽最好的要数柳宗理了，不过我买的展艺的，用着也不错！其他几个牌子也是闻名厨具烘焙品牌，质量有确保！

此外，我见过最奇葩造型的蛋抽，是WMF的，拿来按摩都是能够哒，哈哈~这种和下面介绍博世的电动打蛋器，空气球规划仍是很像的，原理应该相似，都是能够带进更多的空气，打发更快更好。

究竟厨师机合适量大的质料和面团，平常食材量不是许多的话，电动打蛋器更为便利。

假如你需求意式咖啡用的那种很细密的奶泡，你只能用专门的奶泡机来制作了，便是拌和头有一圈小绷簧（起泡器），当然最好的是蒸汽的。

有人研讨出了用电钻+打蛋头的改装神器来代替电动打蛋器。原则上没缺点，可是先不说安全性是否有保证，如果操作的时分掉下来什么脏东西，就为难了。

打蛋头的规划现在也是各式各样。粗的细的，直的曲折的，还有上面有珠子的。有的合适打奶油，有的合适打蛋液，有些甚至能和面。

留意：关于揉面，最好仍是不要测验，可是能和一些较稀的面糊。功率高的打蛋器你能够略微测验一下较稠的面糊。

总归，最好仍是不要挑选太细的钢条，否则打一些没有软化好的黄油芝士等可能会变形开裂。

点速功用就像绞肉机相同，按一下作业一下，能够随心控速，防止打发过度，小白的独爱！

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