时间： 2025-02-19 23:03:00 来源：绞肉机
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在山东威海市文登区，一项传承300多年的传统手工艺——花饽饽制作，正在借助现代化设备焕发新的生机。近日，记者在威海市文登区葛家镇岔河村的花饽饽生产车间看到，村党支部书记王吉淑和乡亲们正热火朝天地蒸制着一屉屉喷香的花饽饽。这一传统手工艺不仅是山东省级非物质文化遗产，更是当地群众在重要节日和红白喜事中不可或缺的一部分。
近年来，威海市文登区出台多项政策，鼓励和支持花饽饽产业提质升级，并打造了专业的花饽饽产业园，吸引了众多工作室、合作社及生产企业入驻。威海长林生态农业有限公司负责人宋修春向记者介绍，现代化设备的引入使得花饽饽的生产效率大幅度的提高。例如，自动化打蛋机能够实现鸡蛋的浸泡清洗、吹干、打蛋及蛋壳过滤等工序，一台机器就能替代2-3个工人，非常大地节省了人力成本。
国网山东威海供电公司工作人员田元昌表示，为保障文登区160多家花饽饽生产企业在生产高峰时期的用电需求，供电公司主动对接企业，提供上门服务，全面排查线路和设备隐患，并通过加装无功补偿装置、变更基本电费计收方式等措施，帮企业降低用电成本。
如今，文登区的花饽饽不仅保留了传统的福袋、寿桃、元宝等造型，还融入了喜庆吉祥元素的锦鲤、苹果、葫芦、石榴等新造型，深受消费者喜爱。威海花饽饽手艺人周海宁向记者展示了她手工制作的刺猬、飞龙造型的花饽饽，这些作品造型精美，文化意涵丰富。
随着现代化设备的引入和政策支持的加强，文登区的花饽饽产业正在蒸蒸日上。宋修春和记者说，今年的销售额比往年提升了20%左右，每天的发货量在6000多箱。这不仅为当地群众提供了更多的就业机会，也使这一传统手工艺在新时代焕发出新的活力。
专家表示，传统手工艺与现代化设备的结合，不但可以提升生产效率，还能更好地传承和弘扬民间传统文化。未来，随着AI技术的逐步发展，如AI设计工具的引入，花饽饽的造型设计可能会更加多样化和个性化，逐步推动这一传统手工艺的创新与发展。
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