鸡蛋每天都在吃它的养分你了解么？

时间： 2024-11-12 01:57:49 来源：绞肉机

鸡蛋每天都在吃，每个家庭的冰箱中都有贮藏，是咱们日常日子中不可或缺的一种重要食材。鸡蛋不只好吃可口，其养分也非常丰厚，从煮到炒，鸡蛋的每一种做法都能吃出不同的滋味。

我们都在说鸡蛋赋有养分，可是它的养分你真的了解么？下面跟着经济日报-我国经济网来看看吧。

依据有关数据，一个50克重的鸡蛋中大约含有301焦耳（72卡）的热量。切当的数字取决于你挑选的鸡蛋巨细。

蛋清和蛋黄之间的热量差异很大。一个50克的大鸡蛋蛋黄中含有约230焦耳（55卡）热量，而蛋清部分仅含有71焦耳（17卡）热量。

1985年国际粮农组织/国际卫生组织(FAO/WHO)提出蛋白质需求量不分男女均为每日每千克体重0.75g。我国膳食构成以植物性饮食为主，蛋白质的质量及消化率较差，所以，成年人蛋白质引荐摄入量为每日每千克体重1.16g。

例如，一个体重65公斤的人每天需求大约75克蛋白质。一个鸡蛋可以给我们供给这个人每日所需蛋白质的近8%。

鸡蛋中大约一半的热量来自所含的脂肪。一个50克的鸡蛋脂肪含量略低于5克，而脂肪大多散布在在蛋黄中。

蛋黄中还含有健康的omega-3脂肪酸，有助于削减体内炎症，下降患心脏病、癌症和关节炎等缓慢疾病的危险。

维生素：鸡蛋是B族维生素的重要来历，尤其是维生素B2和B12。鸡蛋还含有很多的维生素A、D和E，以及叶酸，生物素和胆碱。

鸡蛋是八大引起过敏性的食物之一，因为鸡蛋中含有的蛋白质，所以很多人吃鸡蛋会形成过敏。鸡蛋过敏的常见症状包含：厌恶、吐逆、皮炎、鼻塞、哮喘等，严峻的或许呈现过敏性休克，乃至损害生命。

食用生鸡蛋是不安全的，是因为鸡蛋存在被沙门氏菌污染的危险。沙门氏菌中毒会引起发烧、痉挛和脱水。婴儿、老年人、孕妈妈和免疫系统较弱的人患严峻疾病的危险添加。

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