小米发糕助力宝宝生长

时间： 2024-10-26 16:56:18 来源：leyu乐鱼游戏官网/打蛋机

小米发糕是一种养分丰厚、口感松软的宝宝辅食，它不仅有利于宝宝的消化吸收，还能够训练宝宝的咀嚼才能。

1.食材包含：小米70克、大米50克、三色藜麦20克、酵母2克、糖15克、牛奶105克、果干18克。

2.首要，将小米、大米和三色藜麦淘洗洁净，多淘洗两次以保证清洁。然后沥干水分，平铺在厨房纸上晒干。接着将晒干的米和藜麦倒入破壁机中，搅打至细腻的粉状。假设没有藜麦，能够直接换成等量的大米。

3.在细腻的粉中参加白砂糖和酵母，再缓慢倒入牛奶或配方奶，边倒边拌和，直至面糊到达合适的黏稠度，即不易活动的黏稠状。

4.然后在模具中刷一层油，底部铺上油纸，将面糊倒入模具并震平。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。发酵过程中，要注意仔细观察，防止发酵时刻过长发生异味。

5.发酵完成后，撒上果干，放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸25分钟。蒸好后，不要当即翻开锅盖，而是持续焖5分钟，然后再开盖取出模具。运用脱模刀绕着模具齐截圈，轻松脱模。脱模后，撕掉油纸，将发糕切成合适宝宝小手抓握的小块，就能够给宝宝食用了。（蒙清）

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