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下盐最佳时机：起锅前五秒

时间： 2023-08-09 08:11:36 来源：leyu乐鱼游戏官网/打蛋机

  今天是我国第15个防治碘缺乏病日，昨日，杭州市疾控中心发布了2007年的查询数据，数据标明，杭州市民所吃的碘盐从加工到食用，合格率均在98%以上，甲状腺肿大率控制在5%以下。但在监测中也发现，部分孕妈妈、儿童碘含量偏低，有关专家提出针对性主张。

  内碘含量偏低是有原因的，她们都处于生理特别时期，对碘元素的需求量会大大高于其他人群。

  确诊缺碘的孕妈妈和乳母应在医师指导下科学补碘，调整菜谱，多摄食含碘量高的食物，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等海产品。绝地主张妊娠妇女特别是妊娠反响较重的孕妈妈，在食用碘盐的基础上，定时进行碘养分检测。

  运用碘盐应随吃随买，一旦拆封要用密闭的盛器盛装；炒菜加碘盐时要放在最终一道工序，即起锅盛菜前几秒钟内加放食盐；不要用油炒碘盐；腌制咸菜时用碘盐，不要淘洗碘盐，可防止碘的蒸发和损耗。

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