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【48812】榨汁机便是破壁机？

时间： 2024-08-31 23:01:26 来源：leyu乐鱼在线登录入口/料理机

  近年来，食物破壁机已渐渐的变成为厨房新宠，钟意它的人对它爱不释手，无论是做照料、打豆浆、榨果汁仍是拌和食材，不能脱离它。很多人说家里买的榨汁机其实和破壁机是一种东西，打出来的都相同。

  虽然不知点破壁后的食物终究该是怎样，但用过破壁机的人都乐于用“细腻”来描述食物的口感。其实，之所以食材会变得“细腻”，就在于破壁机采用了超高速电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食物进行超高速切开与破坏。这样的一个过程中就会打破细胞壁，将细胞内的维生素、矿物质等营养素开释开来。那么，破壁机和榨汁机是一回事吗？关于二者的联系说法不一，不少人以为其间略有“白马非马”的意味。它们破坏食物的原理较为类似，只不过破壁机的马达转速更快，乃至可达每分钟 30000 转。从理论上来说，转速越高就从另一方面代表着食材被切开的粒度越细微，破壁作用越好。当然，一般榨汁和豆浆机也有必定的破壁作用，仅仅没那么显着罢了，并且残渣比较多，易形成营养成分的丢失。

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