这种鱼刺少营养好还便宜很适合宝宝吃后悔没早点知道

时间： 2024-02-12 08:11:48 来源：产品中心

巴沙鱼是一种容易养殖的淡水鱼，同样也是无刺的，因为产量大，价格相对来说更加便宜。

龙利鱼是海鱼，属于舌鳎，主要捕捞于我国近海，目前还没有人工养殖的龙利鱼，所以产量也很有限。本尊长这样：

而巴沙鱼是淡水养殖鱼，属于鲶鱼，在东南亚地区广泛养殖，产量非常大，尤其以越南产的最多，本尊长得就……

大部分的巴沙鱼都是人工养殖的，所以价格也相比来说较低，巴沙鱼柳的价格一般在 20～30 元 / 斤。

而龙利鱼养殖技术方面的要求较高，大部分都是近海捕捞的，整条的龙利鱼基本不会低于 100 元 / 斤，相应的龙利鱼柳的价格自然也便宜不了。

由于两种鱼成了鱼柳就长得差不多，市面上，很多商家把巴沙鱼当做龙利鱼来卖。

实际上，只要家长们选对了巴沙鱼，也是很适合给宝宝食用的，甚至比起龙利鱼来更是实惠。

虽然不是海鱼，但巴沙鱼不管从口感还是从营养上考虑，都适合做孩子作为蛋白质的来源之一。下面，我们就来一一说说巴沙鱼的好处。

巴沙鱼柳没什么刺，宝宝食用起来完全不需要过多的担心发生鱼刺卡喉。比起我们平时常给孩子吃的鲫鱼等河鱼，吃起来省心不少。

三文鱼也因为没有刺、营养高，在辅食圈风行。但宝宝那么小，只能吃些蒸的煮的。清蒸三文鱼肉质较柴，口感会稍微差一些，有些宝宝不爱吃。

每 100 g 巴沙鱼含有 15 g 左右的蛋白质，和鸡蛋的蛋白质含量不相上下。

巴沙鱼因其人工养殖规模大，产量大，价格低，算是老百姓日常生活中的消费得起的鱼。

不过大家必须要格外注意的是：巴沙鱼柳在加工时，会加含有钠的保水剂，也可能加盐，所以 1 岁以内的宝宝并不适合吃。

对于 1 岁以上的宝宝，家长在选择的时候也要注意看营养成分表，选择钠含量在 300～400 mg ，或者更低的比较合适。

解冻后烹调前，适当冲洗一下，去掉一些表面的盐分。烹调的时候尽可能的避免再额外添加其他调味料，以免增加钠的摄入。

龙利鱼由于是海鱼，DHA 含量可能更丰富，但是我们给宝宝食用鱼肉并非只为了 DHA，巴沙鱼中含有的优质蛋白质也很重要。

巴沙鱼除了有这么多优点外，更重要的是，它对烹饪的要求很低，咋做都好吃，最适合咱们新手妈妈。

妈妈只需将巴沙鱼解冻后，切成小段，加适量姜片和葱段，放入蒸锅，水开后蒸 5 分钟，就可以拿出来给孩子吃啦。

第二步：不粘锅内刷少量食用油，中小火加热 1 分钟，放入鱼柳正反两面各煎 1 分半，出锅！

第四步：煮一锅水，水开后，用小勺子舀取一勺球形鱼糜，放入沸水中滚煮至鱼丸上浮。