时间： 2024-01-30 08:19:18 来源：产品中心
全食物，就是天然完整、 未经加工精制的食物，如蔬果、豆类、坚果或全谷类等，保有人体所需的完整营养，皮和籽更是含量丰富。台湾陈月卿推崇的全食物全营养饮食新观念贯彻其作品：《从心开始》、《全食物密码》、《全食物再发现》、《全食物调养秘笈》。
导语：什么是全食物?全食物，就是天然完整、 未经加工精制的食物，如蔬果、豆类、坚果或全谷类等，保有人体所需的完整营养，皮和籽更是含量丰富。
细嚼慢咽本来是吃饭的基本功，一口食物最好咀嚼30-100下，最能防止肥胖、帮助消化，而且嚼得越久，越能领略食物的滋味。但是现代人吃饭像赶场，根本难以做到。所以，一天里能有一餐以搅碎的方式，将天然食材打成精力汤，难嚼的皮、籽、坚果与谷类，不到5分钟就被打碎成浆，只要一口一口慢慢喝，让汤汁与唾液充分混合，不必费力就能吃到上千种植物生化素、维生素、丰富的膳食纤维和各种矿物质、微量元素等完整的营养,是最天然、最先进、最有效、最省钱的营养补充法。
破除错误的饮食习性和迷惑，把握当令、均衡、多元三大原则摄取全食物，减少不必要的烹调加工程序，让各种营养素相互搭配、发挥协同综效，你就能吃出多“彩”多“滋”，摄取营养最大值!
由于现在的人对生活的品质要求慢慢的升高，对食品的加工也慢慢变得精细，认为经过细致的加工以后肯定是对身体有好处的，其实不然，在细致加工的过程中，食物的很多营养成分也在不断的流失，不断的浪费掉，经过加工的这些食物中通常都含有含油脂和高胆固醇，严重的缺乏营养与各种纤维素的摄入，因此才会增加罹患癌症、心血管疾病、糖尿病、肥胖等症状的频繁发生，这些疾病，可能都与饮食的过分精致有着密切的关系，因为食物的很多营养都在精制过程中消失，损掉，人们都以为去掉这里，除去那里，就能吃到最有营养的食物，结果只是营养都流失掉，没有被好好的吸收和利用。而新世纪的健康饮食方法，就是鼓励大家多食用天然完整的蔬果及谷类食物，最好连皮带籽全部吃下去，这就是全食物饮食方法。全食物饮食方法，不仅能吃到全部的营养以外，还能增加膳食纤维的摄取，强身健体，减少疾病的干扰。
有很多人在对全食物存在困惑，不清楚全食物到底是什么，其实全食物就是是没经过任何的精加工并且保留食物原来营养元素的食品，就是完整的食品。比如我们一般吃的蔬果，我们喜欢把它们外皮都剥掉，然后只吃里面的果肉，其实这是错误的。全食物的外皮中往往含有人体需要的纤维素和各种维生素，这对于调理消化系统、清楚体内毒素以及提高人体免疫力都有着非常大的帮助，如果我们也可以合理规划利用蔬果的皮和籽，我们就会好好吸收和利用它本身自带的各种植物生化素、维生素、膳食纤维以及各种矿物质。
如何才能吃到全食物呢?其实想要吃到全食物，最好的方法莫过于连皮带籽的打成精力汤，然后才可以把所有营养全部吃下去。全谷类就是最好的全食物，像是糙米、燕麦、荞麦、高粱等五谷杂粮都是最好的全食物，他们的营养价值很高，含有细胞需要的蛋白质、能量的来源、矿物质和至关重要的膳食纤维，另外，还有丰富的B族维生素，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，舒缓紧张、稳定情绪，是最佳纾压食物。但是现在有很多人都“精益求精”，食用这些食物时，喜欢把表皮去掉，比如，稻谷，脱去稻壳就是糙米，但大家嫌粗糙不好吃，去掉表皮，后，去胚芽，最后就是“裸身”的白米了，可是营养成分如维生素、柠檬酸的含量，表皮和胚芽站95%，也就是说，大家把95%的营养成分都丢弃，想想，这样日复一日，年复一年，人体能吸收多少营养，身体能不出问题么。而且美国临床营养学杂志指出，吃全谷类能够更好的降低罹患数种慢性病的风险，包括癌症、糖尿病以及心血管疾病，不仅如此，吃全谷类也能摄取植物生化素，谷物里的皂角苷和木质素，都有抑制癌细胞、降低胆固醇的功能，是最好的主食。
除了全谷类和豆类、坚果之外，全食物的首选非蔬果莫属了。蔬果防癌的观念日益深入人心，科学家才开始关注蔬果的益处，后来发现，进食蔬果后，受益的首先就是食道和胃，就是说蔬果能修补细胞回到正常状态。而且这些五颜六色的蔬果的植物生化素，具有防癌、抗老的功效，还可以有效的预防血管内部细胞病变，减少各种慢性疾病。可是，我们吃蔬果就像吃全谷类一样，常把最有营养的部分给丢掉，要知道蔬果的皮是植物生化素最丰富的部位，果核和种子是繁衍生命的中心，是含有营养成分最密集的地方，所以想要得到更多的营养成分和植物生化素，最好的方法就是连皮带籽吃全食物，可以把这些食物打成精力汤的形式，而且，打成精力汤是最好的滋养方法，因为它等于预先消化，帮你先咀嚼到非常的细致，所以我们吸收起来也非常容易被消化，这样既解决了营养吸收的问题，也可以自身提高免疫力，对于老人，病人，和肠胃不好的那些人，不但可以增强自愈力，还能加速康复的速度，肠胃也会得到一定的改善。通过打成精力汤这样的形式被我们消化吸收，从而能够吃到上千种植物生化素、维生素、丰富的膳食纤维和各种矿物质、微量元素等完整的营养，绝对是营养均衡。
食物的营养分布于食物每一个部分，众所周知食物大部分可以抗癌的植物生化素(即膳食纤维)等营养素都藏于食物的皮和籽中，将食物完整的不去皮不去的吃下去，才可以获得全食物的全营养。而不论是口感，还是吸收问题，吃到全食物最好的方法就是使用Vitamix维他美仕破壁料理机将食物连皮带籽的打成精力汤，从而我们大家可以吸收所有的营养。
Vitamix维他美仕的设计原理是基于『完全食物概念』(Whole Food Concept)，将食物全部食用及吸收，不丢掉任何一部分。维他美仕独特的黄金组合，可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达百分之八十五以上，比起一般果汁机或榨汁机，维他美仕TNC将食物中的脂质(lipids)及植物化学营养素(phytochemicals)呈倍数的释放开来，使食物内各种营养素更容易被人们的身体吸收利用。
由于现代人长期细食物，再加上市面上充斥各种没有营养的垃圾食物，以及化学的、有毒的饮食，导致大多数的人营养不均衡、过胖或免疫系统受损容易生病，故许多先进国家医生或营养学家鼓励多吃富有丰富维他命、矿物质、纤维素、植物化学素等的完全食物，如全麦面粉、全谷类制品、全豆豆浆、全杏仁奶、全水果果汁、全蔬菜汤或生机饮食界所谓养生汤等，以增强免疫功能，且具防癌效果，但以咀嚼方式或一般果汁机无法将完全食物中的植物化学素及维生素释放出;且无法消化，若用全营养调理机则释放出比咀嚼高出十倍以上的养分，所以使用全营养调理机处理完全食物，将使您全家精神奕奕，更加快乐、健康、长寿。
Vitamix维他美仕进入中国五年，随着达侑公司开展各类活动，大型展会，在湖南卫视《百科全说》、CCTV《天涯若此时》、旅游卫视等电视媒体的投放，以及和网络媒体的合作，逐步树立Vitamix维他美仕品牌形象，其卓越的品质深受到众多购买的人的好评，迅速壮大Vitamix客户群。
其饮食观念已受到众多权威营养师、养生专家的认同和支持。如：台湾著名主持、癌症关怀基金会董事长陈月卿，亚洲生机饮食专家，亚洲运动营养专家王明勇，中国有机第一人的胡删等等，而陈月卿更是以亲身经历和体验发现了这套饮食观念的功效。
十几年前，台湾陈月卿的夫婿苏起(台湾地区前新闻局局长)罹患肝癌，她访遍各医，阅尽书海，不断实践，孜孜不倦，以“全食物、全营养”的饮食方法守护着家人的健康。苏起则在2000年出任了台湾的肝癌康复代言人。
十多年来，陈月卿陪伴夫婿重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解，适当的饮食不是一时的健身时尚，更应该是一种生活的方式。除了出版两本著作与读者分享她与家人的健康幸福密码之外，更经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有有缘人共同宝贝身体，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。
台湾陈月卿推崇的全食物全营养饮食新观念贯彻其作品：《从心开始》、《全食物密码》、《全食物再发现》、《全食物调养秘笈》。
为健康干杯，预祝李开复抗癌成功!17日傍晚和李开复约在癌症关怀基金会分享饮食调整的方法，除了他本人，也有他微博上说的「老天使」-- 李大姐陪同来访。
李开复带着夫人再次到访癌症关怀基金会，陈月卿通过短暂分享，希望能让饮食调养计划的实践更easy，也期待下次再见面一样看到李开复的好气色，并听到更多健康的好消息!
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