立秋将至，跟着气候转凉，人体的阳气开端逐步收敛，在时节转化的时分，合理的饮食调度关于坚持身体健康至关重要。《黄帝内经》有云：“秋主肺，肺欲收，急食酸以收之，酸补之，辛泻之”，意思便是，肺与秋天相对，秋呈收敛之象，酸收辛散，也便是说酸味补肺，辛味泻肺，所以秋天的饮食应“减辛增酸”，少吃辛辣之物，多吃酸性食物，这儿的酸并不是指吃到嘴里觉得口酸的食物，酸性食物是指通过消化今后以酸根的方式在体内留存的食物，酸性食物一般指含有丰厚的蛋白质，脂肪和糖类的食物。立秋将至，饮食要“减辛增酸”，多吃这4种食物，润燥去火健康入秋，一同来了解下！

  肉类包含禽类，畜类，肉类的营养价值是适当高的，含有丰厚的蛋白质，脂肪、维生素等，能够很好地给人体弥补营养物质。【引荐食谱：梅干菜炖肉】

  【资料】：五花肉400克，梅干菜150克，生抽2勺，老抽2勺，料酒适量，糖适量，老姜1小块【做法】：1、梅干菜提早泡发后清洗洁净，切成小段，五花肉清洗洁净，切成小块，放入冷水锅中加料酒，老姜焯水后捞出。2、焯过水的五花肉放入锅中，参加2勺生抽，2勺老抽，1勺料酒和老姜翻炒均匀，让肉都裹上料汁，倒入没过肉的热水，煮5分钟后参加切碎的梅干菜，一同翻拌均匀，再次煮开后转中小火焖煮至肉酥烂，汤汁变浓稠后参加适量糖调味，转大火把汤汁收干即可熄火。二、鱼类

  鱼类的品种许多，包含淡水鱼，海水鱼含有丰厚的蛋白质，尼克酸，不饱和脂肪酸等等，能补益人体所需，增强体质。【引荐食谱：啤酒焖酥鱼】

  【资料】：草鱼肉2块，洋葱1个，青椒1个，啤酒1罐，生抽1勺，盐适量，料酒少量，糖适量，油适量，老姜1小块，大蒜2瓣，干辣椒2个【做法】：1、先把鱼肉清洗洁净后切成小块，加少量盐和料酒腌制10分钟，洋葱剥去外面的老皮，清洗洁净后切成块，青椒去籽后清洗洁净也切成小块。2、锅中热油，把腌好的鱼块放入锅中，炸至金黄色后捞出。3、锅中留底油，把切好的洋葱先放入煸炒出香味，再把青椒一同放入煸炒后盛出，老姜和大蒜下锅煸出香味后把炸好的鱼块放入，再把洋葱和青椒一同放入炒匀，倒入半罐啤酒，再参加一勺生抽，少量盐焖煮至鱼块入味，汤收汁后加适量糖调下味后就能够关火了。三、蛋类

  禽蛋中含有丰厚的蛋白质，卵磷脂，核黄素等，能促进儿童的生长发育，进步人体的抵抗力，还有益智健脑的效果。【引荐食谱：葱油鹌鹑蛋】

  【资料】：鹌鹑蛋450克，生抽1勺，盐少量，油适量，香葱适量【做法】：1、鹌鹑蛋清洗洁净，冷水下锅，水中加少量盐，煮开后转中小把鹌鹑蛋煮熟后捞出剥去蛋壳。2、锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋，一面煎至外表起皮后用锅铲轻轻地将蛋翻面，煎至鹌鹑蛋外表呈金黄色，参加少量盐和1勺生抽调味翻炒均匀，加少量糖提鲜，淋入少量水煮开即可，出锅前撒入香葱碎。四、坚果类

  坚果中含有丰厚的蛋白质，钙类物质，人体有必要的脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，添加饱腹感，钙类物能促进骨骼生长发育。【引荐食谱：花生酱奶酥饼】

  【资料】：低粉110克，黄油70克，糖粉25克，奶粉20克，蛋黄28克，海盐1克，花生酱40克【做法】：1、黄油提早软化参加25克糖粉和1克海盐先用刮刀拌匀，用电动打蛋器把黄油打至疏松后，分次参加蛋黄液，筛入低粉和奶粉，用刮刀充沛翻拌均匀，最终再参加40克花生酱一同拌匀揉成团。2、把揉好的面团分红18克一个小剂子，搓圆后码入烤盘，用手指按一下，让它有天然裂纹，最终在外表刷上一层蛋黄液，放上一粒花生做装修，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右，刚烤好的酥饼是软的，晾凉就能够。