打蛋器的分类有哪些

时间： 2024-03-09 19:17:48 来源：绞肉机

1、手动打蛋器：一般在十分简略拌和的情况下才会用，像是拌和西餐沙拉中的油醋汁、中餐中拌和鸡蛋、拌和黄油和一些简略的面糊等等，由于手动打蛋器仅仅靠手的力气来拌和，所以很难把蛋清或鲜奶油打发。

2、电动打蛋器：它的用处就比较广，像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动打蛋器又分为手持型和桌上型。相片上的电动打蛋器便是一款手持型打蛋器，十分合适家用的。桌上型打蛋器一般在西点蛋糕坊中会用到，合适比较很多的资料运用。