时间： 2024-02-15 12:14:52 来源：绞肉机
武汉晨报讯：（记者 龚萍）人工鸡蛋，这个词语在人们心目中简直与“仿冒鸡蛋”画等号，可是却跟着“香港超人”李嘉诚的出资从头在市场上露脸。6月21日，这种所谓的人工鸡蛋在香港上市出售，每瓶价格约18块钱，按其含量算，价格仅为新鲜鸡蛋的一半。和市面上的一般鸡蛋比较，“人工鸡蛋”会受欢迎吗？
端午节刚过不久，“火箭蛋”的气势开端渐渐回落，来自湖北省物价局监测数据显现，本周全省鸡蛋均价为每斤5.36元，比上星期均价跌落2.72%，可是比去年同期上涨22.1%。事实上，前段时间全省的鸡蛋价格噌噌上涨，俨然已是一枚“火箭蛋”。据湖北省物价部门方面介绍，鸡蛋的行情近几年一向动摇较大，消费旺季价格继续上涨，冷季时价格下滑，归于要点监测的食物种类。
与一般鸡蛋不时变身“火箭蛋”比较，人工鸡蛋的价格行情好像更为安稳，而其养分成分据称与一般鸡蛋相同。可是，当武汉晨报记者随机采访市民对人工鸡蛋的观点时，咱们无一例外地表明，“会去尝尝鲜，但不会长时间食用，更乐意购买天然的鸡蛋。”家住武汉汉口花桥的胡先生就表明，现在农产品的消费越来越趋向于天然，咱们对人工食物是有“恶感”的，对一般顾客而言，买天然的鸡蛋乃至是土鸡蛋，才是遍及的观念。
可是，鸡蛋行情的剧烈动摇仍然会引发“蝴蝶效应”，如烘焙职业、食物业等，会遭到鸡蛋等原材料价格继续上涨而发生动摇。“大型食物企业会怎么挑选我不清楚，可是咱们这些小型的烘焙店，肯定是挑选天然鸡蛋，由于产品主打的是‘纯天然’原材料概念。”武汉市武昌区街道口一家专营烘焙DIY的楼中店店东说道。
在武汉农畜产品交易所，鸡蛋的现货交易量虽不大，可是其价格行情遭到各方重视。6月21日，该交易所相关担任这个的人说，人工鸡蛋不可能替代天然鸡蛋。人工鸡蛋虽然在口感、养分方面与一般鸡蛋差不多，可是其特性肯定是比不上天然食物，这种人工鸡蛋不有几率会成为群众消费，一般市民仍然会挑选天然鸡蛋。
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