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李嘉诚“人工蛋”香港上市 价格195港元

时间： 2023-12-14 09:08:11 来源：绞肉机

  2014年6月13日，李嘉诚出资1.8亿港元的人工蛋黄酱6月13日在香港出售。

  据称，该产品与真实的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低。因为它价格仅仅鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕职业喜爱。消息人士说，“人工蛋”由美国一名年轻人戴崔克创造，它不是母鸡孵出来的，而是从数百万种植物中提取营养研制出来的“植物蛋”。亚洲首富李嘉诚斥资1.8亿港元投入该产品引起商场重视。据悉，该产品于6月13日在香港出售，8盎司(237毫升)装售19.5港元。在香港上市的“人工蛋”和鸡蛋有很大的差异，便是一个罐装的或许桶装的液体，口感像豆腐。

  据了解，李嘉诚人工蛋(植物蛋)由美国人工食物开发公司Hampton Creek研制，由多种简单成长的植物，例如豌豆、高粱、葵花籽等混合分配，复制出滋味、营养价值及烹调特性与一般鸡蛋类似的粉剂，可替代鸡蛋烹制美食。

  开发商称，人工蛋价格较线%，保存时刻更长，并且不含麸质与胆固醇，信任较真蛋更健康。

  关于李嘉诚人工蛋在香港上市，有网上的朋友表明“真鸡蛋还有个壳包着，这个放再多防腐剂，咱们也不知道啊，宣传的是健康，不知道是不是真的健康啊”、“鸡蛋和蛋黄酱根本便是两种东西了……为啥说的不清不楚的？感觉好像在含糊焦点啊 ”

  不管李嘉诚人工蛋是不是真的比真蛋健康，可是食物安全无小事，也是很多购买的人最为重视的一点。食物安全监管负重致远，人工蛋是否更健康有待考证。

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